B群是人体辅酶,可以有效帮助身体分解食物、转化所需能量(ATP)。一般所称的B群包含B1、B2、B3(菸硷酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12,属于水溶性维生素,各有不同功效,缺乏时也会有不同的病症,共同点是会造成身体容易疲劳。
维生素B群这样吃
饭后吃
B群主要的功效是协助消化,在饭后吃最能发挥效果,也比较不会被身体代谢掉。一般上班族早餐后吃一颗可以提神,常熬夜的工作、或是大夜班轮值者,则可以在晚餐后吃,增加身体在不正常作息下的代谢率。
常喝酒必吃
酒精会干扰B群的吸收,让酒精不容易代谢到体外,如果常需要应酬、聚餐喝酒的人,可以补充B群来维持身体健康。
素食者可以吃
肉类的内脏、牛奶是富含B12的食物,素食者长期缺乏摄取,容易造成贫血、幻觉等,可以额外适当补充。
老人家可以吃
年纪大之后,消化功能下降,补充B群可以协助转化能量、维持所需,而适度摄取B6、B12也能预防阿兹海默症。
别在「超累」的时候吃
日常饮食中已经有摄取维生素B群,如果还是觉得「超累」,可能是睡眠品质不好、失眠,或其他慢性病如肝炎、肾脏病、甲状腺功能低下等,这时别用B群製造精神好的假象,应该到医院找出病因。
B群吃了也没效?
市面上的B群种类繁多,剂量不同、吸收效果也不同,再加上疲劳的原因有很多种,感觉也很主观,不一定就是缺乏B群,可能需要维生素A、D,或是铁、钙等。
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